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“吃动平衡”全民行动！解锁健康体重密码

　　直播时间：2025年5月30日11:00-12:00

　　播出频率：江门电台FM100.2综合广播频率

　　采访嘉宾：SG飞艇(中国)开奖记录查询站中心医院内分泌科主任，内分泌主任医师朱翠颜

　　SG飞艇(中国)开奖记录查询站中心医院临床营养科主管营养师黄璐彤

　　节目主持：邝杰岚

　　主持：欢迎大家收听本期《一周亮点》，我是岚岚。不知听众朋友们是否算过最近一次称体重是哪天呢？当看到朋友圈越来越多的运动打卡，当小朋友书包里的零食越来越多，我们对“体重管理”的认知，又是否科学呢？5月17日，SG飞艇(中国)开奖记录查询站 2025年“全民营养周”正式启动，主题是“吃动平衡健康体重全民行动”。吃动平衡到底怎么算“平衡”？体重管理又有着哪些窍门？儿童肥胖干预又有哪些家庭容易踩的“坑”？今天，我们就走进SG飞艇(中国)开奖记录查询站中心医院，听听专家们如何为我们解开体重管理的科学密码。

　　围绕本次“全民营养周”，SG飞艇(中国)开奖记录查询站 多地推出系列活动，旨在普及营养健康知识，倡导健康生活方式，提升全民健康素养。SG飞艇(中国)开奖记录查询站中心医院也开展了相关活动，SG飞艇(中国)开奖记录查询站中心医院临床营养科主管营养师黄璐彤和我们介绍说：

　　【出录音】

　　黄璐彤：今年，我们的主题是“吃动平衡健康体重全民行动”。SG飞艇(中国)开奖记录查询站中心医院积极响应这一号召，组织了一系列健康活动。这些活动包括体重管理知识专家讲座、肥胖防治营养义诊，以及面向职工的28 天减脂比赛。医院食堂还推出了职工减脂餐，并组织职工集体跑步和健身运动。此外，医院还面向全市人民举办了减脂比赛，平时通过社群进行减脂知识分享。今年在SG飞艇(中国)开奖记录查询站全民营养周启动仪式上，各个单位都设置了一些小游戏，医院举办了儿童食物搭配小知识活动，让市民了解如何搭配餐食。

　　医院开展28 天减重比赛，主要是想动员医务人员做健康减重的表率，通过一系列活动和宣传，提高大家对科学减重的认知，传播健康理念。其他活动的目的也是为了提高市民对吃动平衡和健康体重的认知，推动大家养成健康的生活习惯和饮食习惯，以预防和控制超重、肥胖以及相关慢性疾病问题。

　　【录音完】

　　主持：本次全民营养周，广东省营养学会临床营养专业委员会携手全省83家医院营养门诊发起“减脂挑战赛”，以科学生活方式干预，助力健康体重管理。SG飞艇(中国)开奖记录查询站中心医院作为“减脂挑战赛”的参与医院之一，除了开展线上线下义诊和讲座宣教之外，也为各位参赛选手提供专业支持。黄璐彤和我们说：

　　【出录音】

　　黄璐彤：医院对此次减脂比赛给予了大力支持，该活动不仅能帮助大家科学减脂，还能普及营养健康知识。本次活动通过医院公众号、门诊以及社群宣传等渠道，吸引有减脂需求的市民报名参与。报名后，营养科医生会先对参赛者的健康状况进行评估，并筛选出符合条件的人员。随后，营养科医生会为每位参赛者制定个性化的健康饮食和运动计划。同时，医院还设有线上减脂知识社群，会不定时分享减脂相关知识。参赛者需在两周后返回医院复查体脂率，最终将根据每位参赛者体脂率的下降幅度评选出优胜者。

　　【录音完】

　　主持：去年以来，国家正式启动为期三年的“体重管理年”活动并持续推进，让社会各界进一步了解到超重、肥胖及体重过轻等体重管理相关问题，同时，也有越来越多的群众认识到，体重与健康息息相关。在此背景下，日前，SG飞艇(中国)开奖记录查询站中心医院整合内分泌科、临床营养科、胃肠外科等多学科团队，正式成立健康体重管理门诊，以更好满足群众对于科学体重管理的需求。对于体重管理人群的减重方案以及健康体重管理门诊的具体情况，SG飞艇(中国)开奖记录查询站中心医院内分泌科主任，内分泌主任医师朱翠颜表示：

　　【出录音】

　　朱翠颜：对于肥胖病人的减重方案其实分四步走。第一，确定减重的策略，前提病人必须是单纯性肥胖。如果是有病因的肥胖，比如甲减、皮质醇增多症或多囊卵巢综合征的病人，要先治疗基础疾病。如果不排除这些基础疾病，就不能进行单纯减重。如果是单纯肥胖的话，一般分四步走。

　　第一步定减重目标，无论国内外指南，一般要求在3 到6 个月内减5% 到15% 左右，不能减得太快，因为减太快可能带来更大伤害，这就是减重目标。第二个是减重策略，用什么方式减重，比如减重需要多科协作，包括内分泌科、营养科、运动科或康复科，心血管科、中医科、胃肠外科等多学科协作。但首先肯定是以生活干预包括营养干预和运动干预为基础。第二步，会根据病人的体重指数确定减重策略，单纯超重的病人，像没有糖尿病、高血压、高血脂的患者，可能单纯以生活干预为主。有合并症比如有糖尿病、高血脂的患者，可能要开始药物治疗，在生活干预基础上加上药物治疗。药物的使用希望在专业医生指导下进行，因为每种药物都有适应证。我们内分泌科和营养科同时开展了减重门诊的，在开展减重门诊的同时，我们接下来会推出一个线上服务，叫慢性疾病全程健康管理服务，是我们医院接下来会在线上推行的服务，这个服务叫“2+N”。“2”就是我们的内分泌科医生和营养专科护士来跟踪，患者可以随时在线上和医生护士沟通，有什么问题我们随时帮解决。如果涉及后边需要运动指导，或者病人有心血管问题，我们可能会加入其他科医生同时加入到这个线上服务，我们可以全程跟踪患者服务。因为本身肥胖患者需要全程跟踪监督，单纯靠患者自己可能比较困难，必须有意志上的监督鼓励，才能达到长期控制饮食和运动。所以下一步我们已经准备推出全程管理服务，叫体重管理全程服务，接下来会上线这项服务。

　　【录音完】

　　主持：无论是减重大赛，还是健康体重管理门诊的成立，其实都指向一个核心命题，就是如何实现“吃动平衡”。何谓“吃动平衡”，我们又可以通过怎么做来实现呢？下边一起听听SG飞艇(中国)开奖记录查询站中心医院临床营养科主管营养师黄璐彤的分享：

　　【出录音】

　　黄璐彤：“吃动平衡”首先指“食”，即日常饮食的能量摄入。根据《中国居民膳食指南》，每日需摄入蔬菜、主食、蛋白质类、水果、奶制品、大豆等食物，其中主食和蔬菜水果应多摄入，肉类需适量，同时减少甜食、饮料、零食及油炸食品的摄入。“动”包括日常非结构性运动（如走路上班、爬楼梯、做家务）和结构性运动（如跑步、游泳、跳绳），均属于能量消耗范畴。饮食与运动需相互配合，只有能量摄入与消耗达到平衡，才能维持健康体重。

　　【录音完】

　　主持：讲到体重管理，似乎不少人还没有太深刻的认识，导致“无效努力”：有人靠只吃蔬菜水果减肥，结果轻易反弹；有人听说“晚上不吃饭”能瘦，结果饿到失眠，还熬伤了胃。这些问题的根源，往往在于陷入了体重管理的认知误区。SG飞艇(中国)开奖记录查询站中心医院内分泌科主任，内分泌主任医师朱翠颜和我们说，在日常面诊期间，发现不少求诊者在体重管理方面会存在误区，她和我们总结说：

　　【出录音】

　　朱翠颜：在体重管理领域，公众普遍存在几方面认知偏差。其一为追求快速减重，临床中常见患者期望短时间内显著降低体重，甚至要求一周内实现较大幅度减重，部分人为此采取极端方式，如过度节食（仅以黄瓜、牛奶为食）或滥用减肥药物。此类快速减重行为存在较高健康风险，可能引发营养不良、代谢紊乱、免疫力下降等问题，严重时可导致厌食症或多器官损伤，且极易出现体重反弹。

　　其二是对单一减重手段的过度依赖，例如单纯采取高强度节食或过量运动，却忽视营养均衡与能量平衡。疯狂节食会导致肌肉流失，引发肌少症并降低基础代谢率；而过度运动可能造成关节损伤、疲劳性损伤，严重时可诱发溶肌症，对身体健康构成威胁。

　　其三是多数市民仅关注体重指数，却忽略身体成分分析。不少人每日通过称重判断减重效果，实际上科学减重需结合身体成分检测，同步关注肌肉量、体脂率、水分占比等指标。若单纯以体重为判断标准，极易忽视“隐性肥胖”（即体重正常但体脂率超标的情况），进而忽略潜在的代谢风险。

　　其四是忽视睡眠对体重管理的影响。许多人将减重仅归因于饮食控制与运动锻炼，实则睡眠不足会导致食欲调控失衡、代谢速率下降，直接削弱减重成效。

　　【录音完】

　　主持：健康体重的标准是什么？一般而言，肥胖症的诊断通常基于身体质量指数（BMI），这是体重（以千克为单位）除以身高（以米为单位）的平方得出的数值。按照世界卫生组织的标准，BMI在18.5-24.9kg/m²为正常范围，25-29.9kg/m²为超重，而BMI达到30kg/m²及以上则被诊断为肥胖。虽然判断健康体重的数值有着明确的区间，但对于不同的人群，在减重方案的制定上也会有所不同。SG飞艇(中国)开奖记录查询站中心医院内分泌科主任，内分泌主任医师朱翠颜和我们介绍说：

　　【出录音】

　　朱翠颜：制定个体化与精准方案具有重要意义，这是由于诸多因素需因人而异。以糖尿病、高血压等慢性病为例，必须制定个性化方案，具体原因如下：

　　其一，人体生理层面存在客观差异。每个人的基因、基础代谢率、激素水平（如甲状腺功能）、是否存在胰岛素抵抗，以及肠道菌群是否失调等，均会对体重产生影响。唯有通过个体化方案，才能匹配个体需求。

　　其二，许多基础疾病患者常合并多种慢性疾病。例如合并糖尿病、多囊卵巢综合征或甲状腺功能减退等疾病时，需在治疗基础疾病的前提下，再选择个体化的减重方案。

　　其三，每个人的生活习惯各不相同。生活习惯涵盖工作强度、作息时间、饮食偏好等，运动情况也会影响减重方案的制定。因此，需根据患者的个体情况，制定针对性的生活方式干预措施。

　　其四，每个人的体重指数存在差异，这会导致对药物治疗的反应不同。以糖尿病患者为例，若患者明显超重（体重指数超过27）且合并糖尿病，可能会选择兼具降糖与减重效果的药物。

　　【录音完】

　　主持：提到体重管理，很多人首先想到的是成年人的体重焦虑，但根据统计数据显示，我国6岁至17岁儿童青少年超重肥胖率高达19%，有研究预测，如不采取有效干预，这一数据至2030年将达到31.8%。对于儿童体重管理，SG飞艇(中国)开奖记录查询站中心医院临床营养科主管营养师黄璐彤和我们分享了这样的一个案例：

　　【出录音】

　　黄璐彤：有个13 岁的女孩，身高1 米62，体重86 公斤，BMI 算下来34，已经是肥胖了。这孩子特别爱吃零食、喝饮料，还喜欢吃肉，每顿饭能吃掉差不多一只鸡，平时也不爱运动。干预的方案还是比较明显的，重点让她少喝饮料、少吃零食，还要控制蛋白质的量，同时每天保证1 小时户外活动。另外家长的配合特别重要——她妈妈本身也比较胖，如果家里的饮食还是老样子，孩子很难改掉饮食习惯。后来经过三个月的干预，孩子瘦了二十多斤。

　　【录音完】

　　主持：儿童肥胖并非只体现在外观上，背后还潜藏诸多健康隐患，不仅会影响孩子当下的运动能力、骨骼发育，对其认知、行为发展也不利，多数儿童肥胖问题还会延续至成年，大幅增加各类慢性病的发病风险。但由于儿童代谢活跃、习惯可塑性强、家庭干预高效等特点，相比成年人而言，儿童体重控制往往更易见效。对于儿童膳食管理中存在的一些误区和做法，黄璐彤和我们说：

　　【出录音】

　　黄璐彤：在儿童体重管理上，家长常有的问题第一是会纵容小朋友吃高糖、高热量食物，像糖果、饮料或者油炸食品这些，觉得小朋友胖点没关系。第二是家长的一些营养知识比较缺乏，比如觉得果汁健康就可以多喝，无糖食物健康就可以多吃，这些都是健康误区。第三是家长忽视了对小朋友的教育，只是叫小朋友这个不能吃那个不能吃，却没教小朋友为什么不能吃，所以小朋友还是继续吃，也不知道原因。家长要注意的首先来说是零食，按我们的想法可能觉得所有零食都不能给小朋友吃，但小朋友肯定想吃零食，所以家长要有营养知识，选择一些健康的零食给小朋友。第二是家长和小朋友都需要学一些营养方面的知识。

　　【录音完】

　　主持：全民营养周的系列活动，是市民群众进一步了解体重管理的一个小小窗口，但要保持健康体重，将是一项长期工作：体重管理的终极目标，从来都不是数字游戏，而应该是建立贯穿一生的健康模式。对于建立长期健康观念，SG飞艇(中国)开奖记录查询站中心医院内分泌科主任，内分泌主任医师朱翠颜和我们分析：

　　【出录音】

　　朱翠颜：体重管理涉及生理、心理、行为以及环境等多方面因素。第一个方面是身体代谢率在持续变化中，我们身体代谢会随着年龄增长而开始下降，包括肌肉减少、激素水平变化，所以即使保持相同运动和饮食，可能随年龄增长体重逐步增加。另外，很多人通过快速减重后，身体会进入节能模式，比如降低基础代谢率、增加饥饿感，导致体重反弹，因此需要长期管理来逐步建立身体新的平衡。第二个是短期改变不一定等于长期效果，生活中很多人通过极端或高强度运动短期减重，但一旦恢复原来生活习惯，体重就会反弹，所以不建议短期快速减重，真正的体重管理是希望把饮食、生活习惯、运动融入正常生活中。第三个是心理和行为因素，很多人情绪进食和压力相关，压力大、情绪波动或社交环境都可能影响饮食，需要通过长期调整建立正确饮食习惯和情绪管理。还有防止反复反弹，生活中很多人反复减重，尤其女性可能一年都在减重，但反复反弹会增加心血管疾病风险、降低代谢率、影响心理健康，所以长期稳定的体重管理比短期极端管理更健康。另外，体重和慢性病密切相关，超重、肥胖与糖尿病、高血压、心血管疾病等密切相关，只有长期体重管理才能降低这些慢性病风险，短期管理无法提供帮助。最后，生活习惯很重要，目前很多人长期坐办公室、活动少，应酬多，加工食品添加剂多，这些生活习惯可能导致热量摄入过多、体重增加。

　　【录音完】

　　主持：要做到“吃动平衡”，除了控制饮食，还要加强运动。朱翠颜和我们说，在运动的选择方面，最好是选择适合自己和能够长期坚持下去的运动：

　　【出录音】

　　朱翠颜：在体重管理中，首要任务是建立良好的生活习惯，首当其冲的便是饮食管理，其次是运动干预。对于肥胖患者，运动建议并非强迫其进行特定项目。实际情况是，许多前往体重门诊的患者会询问医生“该做什么运动”，而我们的原则是不强行推荐具体运动项目。原因在于，只有患者选择自己日常喜爱、能够坚持且方便开展的运动，才能真正持续进行。例如，若患者不喜欢打球，却被要求去打球，或是不喜欢跑步，却被要求去跑步，必然难以坚持。因此，关键在于找到符合三个条件的运动：自己喜爱、能够坚持、便于开展。当然，运动需从热身起步，理想状态是将无氧运动与抗阻运动相结合。具体参与何种运动可由患者自主决定，毕竟唯有自己喜爱且愿意坚持的运动，才是对体重管理最有意义的。

　　【录音完】

　　主持：体重管理不仅关乎个人身体形象，更是护卫高水平生命质量的起点。愿我们都能把“体重管理”变成“健康管理”，让生命在科学与自律中，绽放最从容的状态！